バレンタインの時期にぴったりのウェディングケーキ

2月 12, 2021 3778 266 0

こんにちは、マイフェイバリットパートの内藤です。
昨日に続きもうすぐバレンタインなので、、、ということで、今日はチョコレートケーキのお話です。先日ご相談させていただいたカップル様のご検討時期がちょうど2月のバレンタインの時期でした。挙式後にガーデンで青空の下でケーキカットをしたい！というご新婦様の思いは強くていらっしゃって、初めてのご相談でしたがどんなウェディングケーキにしようかと早速ご相談！まだご検討はじめたばかりなので、シンプルで真っ白なウェディングケーキもいいし、フルーツたっぷりもおいしそうだし、トロピカルなお花で飾ってハワイらしさもだしてもいいし、、、と、イメージを今はまだ膨らませる段階です！

そのなかのひとつに、バレンタインの時期だったらやっぱりチョコレートのケーキもいいね～なんてお話にもなり、チョコレートケーキを見始めてみると、チョコレートケーキへの憧れが生まれてきちゃいました。そのカップル様とはまだチョコレートケーキにすると決まっていないけど、、、早速イメージ作り！笑。普段はあまりチョコレートケーキをご提案することって少ないけれど、いいかも～と早くご提案したくなっちゃいました。

まずはやっぱり王道にシンプルに見た目も味もチョコレートをたっぷり堪能するチョコレートケーキ。フルーツとか他の味は一切使わずに、口に入れた瞬間にチョコレートがめいっぱい広がるようにおいしいチョコを使って作ってもらいましょう！なにかアクセントに、、、であれば、チョコレートとの相性抜群のマカダミアナッツなどをケーキの中にいれてもらったり、チョコレートをトッピングしてもらうのもいいですね！ウェディングテーマに合わせたお花を少し添えるだけで一気に華やかになるのもチョコレートケーキのいいところだなぁと。

ウェディングケーキご相談のなかでもトッピングで人気なのはやっぱりフルーツは欠かせないです。ストロベリーやラズベリーをランダムに飾るのも豪華でいいですし、ブラックベリーで色は落ち着かせて均等に綺麗に並べると素朴な感じもありつつ上品な雰囲気にもなりますね。

味はチョコレートがいいけど、やっぱり見た目は白がいいから悩んじゃうな～なんてカップル様もいると思うんです。そんなカップル様には、ちょこっとホワイトクリームでコーティングしたり、外のクリームは全部ホワイトにして中のクリームはチョコレートというのもオススメです！みんなでたべる時に、バレンタインだから実はチョコレートケーキなんです！っていうサプライズもいいかも！

中のスポンジもチョコレート味にすると、ネイキッドケーキ（中のスポンジが少し見えるようにクリームを塗る方法）にしたときに、スポンジの色のブラウンとホワイトクリームの色とのコントラストがでて、一気にナチュラルな感じになって意外と好きなデザインなんです。南国のお花を飾ってトロピカルなチョコレートケーキにしたり、ゴールドをブラウンにポイントで差し色するのもかわいいです。