マイフェイバリットパートの谷口です。
6月7月挙式のカップル様とのお打ち合わせが増えてまいりました!
ヘアメイクやアクセサリーの相談だったり、ブーケだったり、パーティの装飾など、具体的な相談ができるので、お話していても、いろいろ調べていても、楽しい時間が続きます。当たり前と思いこんでいたことにももっとこんなアレンジしたら素敵かもと思うこともあったりして、ひとつひとつを、一組一組様にあわせて、プラニングすることの喜びも感じています。
先日ご相談した6月挙式のカップル様。
教会でゆっくり過ごしたいということもあって、挙式は2時間挙式。緑のきれいな教会なので、ウェディングケーキカットは教会で行うことにしました。教会でケーキカットができるので、夜のお食事会ではケーキは無くても大丈夫となりました。でもウェディングメニューなので、メニューのデザートにケーキが含まれている・・・なにか他のデザート変えられないかレストランに聞いてみることに!
レストランからいただいた回答は、他のデザートへのアレンジも大丈夫とのこと。
レストランの通常メニューのデザートメニューが送られてきたのですが、そのデザートの魅力的なこと!!!デザートは、本来コースメニューでの楽しみのひとつ。ウェディングメニューだとデザートは1つに決められていることがほとんどですが、追加料金はかかっても好きなデザートで締めくくることができるのもいいアイデアだと思いました。食べることが料理が好きな方や、みんなと同じでなく、ちょっと特別なことが好きという方にもおすすめしたいアイデアです。
このレストランがさらに素敵だったのは、デザートごとに、ペアリングのデザートワインが書かれていたこと。Sauternesや、Portなどデザートといただくなんて本当にお洒落です。個人的にもともと大好きなレストランでしたが、ますます大好きになってしまいました!そのレストランは、La mer。ウェディングメニューも美味しくいただけますが、こうやってメニューをみることで、より深くレストランのこだわりや魅力に触れることができるように感じました。
ほとんどのレストランで、アレルギーや苦手食材がある場合、メニューをアレンジができますし、何か一品追加したりすることも、場合によってはできることもあります。ちょっとアレンジするだけで、より特別な想いでになることもあります。そんな“ちょっとした”ご提案もどんどんしていきたいと思いました!
また昨日は、7月のご新婦様とメニューの打合せ。ドレスを素敵に着るために、とダイエット中のご新婦様。メニューをみて、フォラグラ大好き!本当に美味しそうっ!!のお言葉。とてもがんばっていらしゃるので、挙式日の夜のお食事を本当に楽しんでいただきたい!と思います。やっぱりお食事って、人を幸せな気持ちにしてくれるなと思った週末でした。ご料金で比較することが多いですが、ぜひメニュー内容もじっくり比べていただきたいなと思いました!
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